Afin d'historiser les factures passées sous les anciennes coordonnées et celles passées sous les nouvelles :
Archiver les anciennes coordonnées de facturation dans la fiche CRM > onglet Facturation de votre client et ajouter les nouvelles coordonnées à prendre en compte
arrêter la Fiche commande sur votre projet (qui conservera les anciennes coordonnées)
créer une nouvelle commande en indiquant bien la nouvelle adresse dans la partie Coordonnées de facturation